อาหาร ขนมหวาน และเครื่องดื่ม
วิธีทำอาหาร ทำเองได้ไม่ยาก รีวิวร้านอาหาร คาเฟ่น่ารักๆ
  • คาสิโนออนไลน์
  • บาคาร่า
  • Ufabet
  • แทงบอลออนไลน์
  • ทางเข้า ufabet
  • รับทำ SEO
  • ดูบอลออนไลน์
  • ดูหนัง ออนไลน์
  • คาสิโนออนไลน์
  • บาคาร่า
  • Ufabet
  • แทงบอลออนไลน์
  • ทางเข้า ufabet
  • รับทำ SEO
  • ดูบอลออนไลน์
  • ดูหนัง ออนไลน์
  • Home
  • /
  • ขนม

ขนมปังไส้ชาเขียว ชาเขียวเข้มข้น ขนมปังนุ่มนิ่ม ลองเลย

แค่เห็นหน้าตา ขนมปังชาเขียว ก็รู้เลยว่าต้องอร่อย แป้งขนมปังผสมแป้งข้าวเหนียวเพิ่มความเหนียวนุ่มมาพร้อมวิธีทำไส้ชาเขียว

ส่วนผสม ไส้ชาเขียว
ไข่แดง 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 50 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 15 กรัม
ผงชาเขียว 1 ช้อนชา
นม (ส่วนที่ 1) 20 กรัม
นม (ส่วนที่ 2) 150 กรัม

ส่วนผสม ขนมปัง
แป้งขนมปัง 150 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 30 กรัม
น้ำตาลทราย 25 กรัม
เกลือ 1 กรัม
ยีสต์ 3 กรัม
ไข่ขาว 35 กรัม
นมจืด 100 กรัม
เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 20 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง
ผงชาเขียว

วิธีทำไส้ชาเขียว
1. นำไข่แดงและน้ำตาลทรายมาตีให้เข้ากัน คนให้น้ำตาลละลาย ใส่แป้งอเนกประสงค์และผงชาเขียวลงไป คนให้เข้ากันจนไม่มีแป้งที่เป็นก้อน ใส่นม (ส่วนที่ 1) ลงไป คนให้เข้ากัน
2. นำนม (ส่วนที่ 2) ใส่ลงไปในหม้อ เพื่อต้มให้นมร้อนแต่ไม่ต้องเดือด เทลงในส่วนผสมไข่แดง ระหว่างเทนมลงไปต้องคนไข่แดงตลอดเพื่อไม่ให้ไข่สุก หลังจากนั้นก็เทส่วนผสมไข่แดงกลับลงไปในหม้อ
3. นำไปตั้งไฟ โดยใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้ คนจนส่วนผสมเริ่มข้นขึ้น ให้สังเกตว่าถ้าเริ่มเดือดก็ปิดไฟและยกไส้ชาเขียวลงจากเตาได้
4. นำไส้ชาเขียวมาใส่ชามพัก ปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหารเพื่อกันไม่ให้หน้าไส้ชาเขียวแห้ง เก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ไส้เย็นตัว

วิธีทำ ขนมปังชาเขียว
1. ทำขนมปังโดยนำแป้งขนมปัง แป้งข้าวเหนียว น้ำตาลทราย เกลือ และยีสต์ใส่ในชามผสม
2. นำส่วนของของเหลว คือ นมและไข่ขาวเทใส่ลงในส่วนผสมแป้ง นวดผสมให้เข้ากันประมาณ 10 นาที
3. ใส่เนยจืดลงไป และนวดต่อไปประมาณ 30-40 นาที หรือจนเนื้อแป้งเนียน หรือขึงเป็นแผ่นฟิล์มได้
4. นำแป้งขนมปังมารวบให้ตึง ปั้นเป็นทรงกลม ใส่ลงในอ่างสะอาด คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหารแล้วเจาะรู หรือคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ พักแป้งให้ฟูขึ้นประมาณ 1 ชั่วโมง หรือ 1.30 ชั่วโมง หรือจนแป้งจะฟูขึ้นเป็น 2 เท่า
5. ขึ้นรูปโดยแบ่งแป้งเป็นก้อนเล็ก ๆ 12 ลูก ไล่ลมออกแล้วคลึงให้เป็นก้อนกลม คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร พักแป้งไว้ประมาณ 10 นาที
6. นำไส้ชาเขียวมาใส่ (โดยไส้ 1 สูตร ต่อขนมปัง 12 ชิ้น) โดยนำแป้งมารีดแล้วใส่ไส้ชาเขียวลงไปตรงกลาง ห่อแป้งให้สนิท ปั้นเป็นก้อนกลมสวยงาม ทำไปจนครบ 12 ลูก
7. นำแป้งขนมปัง 8 ชิ้นมาใส่กล่องฟอยล์ 2 กล่อง กล่องละ 4 ลูก ส่วนแป้งขนมปังที่เหลือ 4 ลูก นำกระดาษอบมารองใต้แป้งขนมปังจนครบทั้งหมดแล้วจัดลงในถาด คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหารหรือเอาผ้าชุบน้ำหมาด ๆ คลุมไว้ และพักแป้งจนขึ้นฟูเป็น 2 เท่า ใช้เวลาประมาณ 40-45 นาที
8. นำขนมปังในกล่องฟอยล์เข้าอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส อบประมาณ 15 นาที นำออกมาพักไว้ให้เย็น แล้วโรยนํ้าตาลไอซิ่งกับผงชาเขียว จัดเสิร์ฟ
9. นำขนมปัง 4 ชิ้นที่มีกระดาษรองมาทอด โดยเปิดไฟอ่อนที่สุด ใช้กระทะเทฟลอนในการทอด ตั้งกระทะประมาณ 3 นาทีจนกระทะร้อน แล้วนำแป้งขนมปังใส่ลงกระทะ แกะกระดาษรองใต้แป้งออก ปิดฝา ทอดขนมปังข้างละ 8 นาที หรือจนสุก จัดเสิร์ฟ

แทงบอล

Posted on กรกฎาคม 29, 2020 by EveHelena. This entry was posted in ขนม and tagged ขนมปังชาเขียว. Bookmark the permalink.
ขนมปังไส้สังขยาชาไทย ทำเองไส้แน่นเข้มข้น
ขนมปังไส้หมูหย็องน้ำพริกเผา แป้งนุ่ม ไส้อร่อยเข้นข้น ลองเลย

ใส่ความเห็น ยกเลิกการตอบ

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

    เรื่องล่าสุด

    • รีวิวคาเฟ่สัตว์น่ารักๆ ใครรักสัตว์ต้องไปหน่อยแล้ว มอม้า ฟาร์ม & คาเฟ่ จังหวัดกาจนบุรี
    • สไตล์การตกแต่งร้านกาแฟ แบบTostado
    • รีวิวคาเฟ่พัทยา ที่ใครไปต้องห้ามพลาด Spa Cafe : Salus Per Alimentum
    • รีวิวคาเฟ่ ธีมเดอะบีชเก๋ๆ กับร้าน Austin Cafe จังหหวัดชลบุรี
    • รีวิวคาเฟ่สุดเก๋ จะนั่งทำงานหรือไปทานขนมชิวๆก็ได้ ที่ร้าน Suneka Café

    ความเห็นล่าสุด

      คลังเก็บ

      • มกราคม 2021
      • ธันวาคม 2020
      • พฤศจิกายน 2020
      • ตุลาคม 2020
      • กันยายน 2020
      • สิงหาคม 2020
      • กรกฎาคม 2020

      หมวดหมู่

      • UFABET
      • Uncategorized
      • ขนม
      • ของหวาน
      • ฟิล์มกรองแสงรถยนต์
      • รีวิว ร้านอาหาร
      • รีวิวคาเฟ่
      • อาหาร
      • เครื่องดื่ม

      Meta

      • ลงทะเบียน
      • เข้าสู่ระบบ
      • เข้าฟีด
      • แสดงความเห็นฟีด
      • WordPress.org
    Powered by