บัวลอยนมสดลาวาชาไทย พร้อมสูตรและวิธีทำ

วัตถุดิบทำ บัวลอยนมสดลาวาชาไทย
-แป้งข้าวเหนียว 4 ถ้วยตวง
-น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร
-น้ำใบเตย 50 มิลลิลิตร
-นมสด 400 มิลลิลิตร
-นมข้นหวานปราศจากไขมัน สูตรน้ำตาลน้อยกว่า ตรามะลิ ½ หลอด

วัตถุดิบทำไส้
-นมสด 400 มิลลิลิตร
-นมข้นหวาน ผสมชาไทย ตรามะลิ ½ หลอด
-เจลาตินแผ่นแช่น้ำ 2 แผ่น
-แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ บัวลอยนมสดลาวาชาไทย
1.ทำไส้
ตั้งหม้อใส่นม ตามด้วย นมข้นหวาน ผสมชาไทย ตรามะลิ เจลาตินแผ่นแช่น้ำ และแป้งข้าวโพด ตั้งไฟอ่อน คนให้ละลายเข้ากัน
เทส่วนผสมลงในถาด ตั้งไว้ให้หายร้อน แล้วนำเข้าแช่ตู้เย็นจนเซตตัว
ตั้งหม้อใส่นม ตามด้วย นมข้นหวาน ผสมชาไทย ตรามะลิ
เทส่วนผสมลงถาด ตั้งไว้ให้หายร้อน แล้วนำเข้าแช่ตู้เย็นจนเซตตัว
2.ทำบัวลอย
ผสมแป้งข้าวเหนียว กับน้ำเปล่าและน้ำใบเตย คนด้วยมือแล้วนวดผสมให้เข้ากัน
ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม แล้วกดให้แบน ตักไส้ชาไทยที่ทำไว้วางตรงกลาง แล้วปั้นแป้งให้ห่อไส้ไว้
นำบัวลอยที่ใส่ไส้เรียบร้อยแล้วลงต้มในน้ำเดือด เมื่อตัวบัวลอยลอยตัวขึ้น จึงตักขึ้นจากน้ำ
ตักไส้ชาไทยที่ทำไว้วางตรงกลาง แล้วปั้นแป้งให้ห่อไส้ไว้
เมื่อตัวบัวลอยลอยตัวขึ้น จึงตักขึ้นจากน้ำ
3.ทำนมสด
ตั้งหม้อใส่นม และ นมข้นหวานปราศจากไขมัน สูตรน้ำตาลน้อยกว่า ตรามะลิ ใช้ไฟอ่อนคนจนละลายให้เข้ากัน
ตักราดลงบนบัวลอยที่ต้มไว้ เพียงเท่านี้ก็พร้อมรับประทาน!
ตักนมราดลงบนบัวลอยที่ต้มไว้
พร้อมรับประทาน! ufabet