มูสมะม่วงกล้วยหอม พบความแตกต่างแต่ลงตัว

หน้ามะม่วงต้องจัดหน่อยแล้ว กับ มูสมะม่วงกล้วยหอม เนื้อมูสใส่กล้วยหอมกับมะม่วงสุก ราดท็อปปิ้งมะม่วงลงไปตูม ๆ

ส่วนผสม มูสมะม่วงกล้วยหอม
มะม่วงสุก 1 ผล
กล้วยหอมสุก 1 ผล
วิปปิ้งครีม 100 มิลลิลิตร (ถ้าใช้แบบผงให้ผสมน้ำอัตราส่วน วิปปิ้งครีมผง 100 กรัม : น้ำเย็นจัด 100 มิลลิลิตร)
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
ผงเจลาติน 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับแช่ผงเจลาติน)

ส่วนผสม ท็อปปิ้ง
มะม่วงหั่นเต๋า
มะม่วงบด หรือ มะม่วงผสมกล้วยหอมบด

วิธีทำเจลาติน
ผสมน้ำเย็นกับผงเจลาตินให้เข้ากัน ทิ้งไว้สักครู่จนเจลาตินดูดน้ำจนอืด นำเข้าไมโครเวฟ 10 วินาที หรือจนเจลาตินละลายเป็นน้ำ

วิธีทำมูสมะม่วงกล้วยหอม
1. ตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอดแข็ง ใส่มะม่วงผสมกล้วยที่บดแล้วลงไป ตีต่อจนเข้ากัน
2. ใส่เจลาตินที่ละลายเรียบร้อยลงไป ค่อย ๆ ใส่ทีละนิด สลับกับตีส่วนผสม จนเจลาตินหมด ตักใส่ภาชนะ แช่ตู้เย็นจนเซตตัว ตกแต่งด้วยท็อปปิ้ง

แทงบอล