ยากิโทริ (Yakitori) พร้อมสูตรและวิธีทำ

ส่วนผสม ยากิโทริ
-อกไก่ 2 ชิ้น
-ต้นหอมญี่ปุ่น 3 ต้น
-ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
-ซอสยากิโทริ 2 ช้อนโต๊ะ
-สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
-มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
-พริกป่นญี่ปุ่น 1 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

ขั้นตอน ยากิโทริ
1.หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอคำ และหั่นต้นหอมญี่ปุ่นเป็นท่อนขนาดประมาณ 1 นิ้ว เสียบไก่ประมาณสามชิ้นกับต้นหอมสองชิ้นสลับกันไปมา ทำเช่นนี้จนส่วนผสมหมด
2.ผสมซอสถั่วเหลือง ซอสยากิโทริ สาเก มิริน พริก น้ำตาลทรายในหม้อ ตั้งไฟอ่อน ๆ คนพอให้น้ำตาลละลาย ยกลง ราดซอสบนไก่ที่เสียบไว้แล้ว นำไปแช่เย็นหมักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
3.ตั้งกระทะย่างใช้ไฟปานกลาง พอกะทะร้อนนำไก่ลงย่าง ระหว่างย่างใช้แปรงจุ่มน้ำซอสที่เหลือทาไก่ทีละไม้ ย่างจนสุกทั้งสองด้าน
4.เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟค่ะ ufabet