สาลี่กรอบ หอมอร่อย แถมวิธีทำ

วิธีทำ สาลี่กรอบ จับไข่ไก่ตีผสมกับน้ำตาลจนขึ้นฟู เสร็จแล้วก็ตะล่อมกับแป้งและมะพร้าวขูด จะเทใส่พิมพ์ถ้วยหรือใส่ถาดก็ตามสะดวก พออบจนสุกก็กินได้เลยค่ะ ใครแต่งหน้าด้วยลูกเกดหรือฝอยทองก็สวยไปอีกแบบนะคะ

ส่วนผสม สาลี่กรอบ
แป้งเค้ก 100 กรัม
ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 250 กรัม (ถ้าไม่อยากให้หวานมากใส่สัก 200 กรัมก็ได้ค่ะ)
เกลือป่น 1/4
กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
มะพร้าวขูดขาว 125 กรัม

วิธีทำสาลี่กรอบ
– ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือป่น และกลิ่นมะลิ จนไข่ฟูขึ้นและมีสีอ่อนลง ตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 5-8 นาที
– ผสมแป้งเค้กกับผงฟู คนให้เข้ากัน แล้วนำมาร่อนลงไปในชามผสม (แบ่งร่อนสัก 2 รอบค่ะ) ตะล่อมจนเข้ากัน จากนั้นใส่มะพร้าวขูดขาวลงไป ตะล่อมเบา ๆ จนส่วนผสมเข้ากัน
– จากนั้นหยอดใส่พิมพ์ถ้วยจีบ ประมาณ 3/4 ของถ้วย ป้าใช้เบอร์ 3217 แล้วนำไปอบด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม เป็นเวลา 20-25 นาที
– นำมาพักบนตะแกรงให้เย็นลง หรือจะกินตอนอุ่นก็ได้ค่ะ

แทงบอล