สโคนเชดดาร์ชีส หอมชีสสุดๆ ต้องลอง

ใครไม่กลัวอ้วนอยากให้มาลองเมนู สโคนเชดดาร์ชีส ใส่ชีสลงผสมในแป้ง เพิ่มความหอมจากเนยสด ก่อนอบทาหน้าด้วยไข่แดง

ส่วนผสม สโคนเชดดาร์ชีส (ประมาณ 16 ชิ้น)
เชดดาร์ชีส 100 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 300 กรัม
เกลือนิดหน่อย
ผงฟู 14 กรัม
เนยจืด (เย็น) 30 กรัม
นม 200 กรัม
ไข่แดง (สำหรับทาหน้าขนมก่อนอบ) 1 ฟอง
ผงปาปริก้า แล้วเเต่ชอบ

วิธีทำสโคนเชดดาร์ชีส
1. นำเชดดาร์ชีสมาขูด เตรียมไว้
2. นำแป้ง เกลือ และผงฟู ใส่ในชามอ่าง คนให้ผสมกันด้วยดี ใส่เนยลงในอ่างผสม คนจนแป้งมีเนื้อคล้ายกับเนื้อทราย เติมนม นวดให้เข้ากันเล็กน้อย ใส่เชดดาร์ชีสขูด นวดให้เข้ากันจนเนื้อเนียน ประมาณ 5 นาที
3. เมื่อนวดเข้ากันแล้ว ใช้ไม้คลึงแป้งให้หนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร แล้วพักแป้งไว้ประมาณ 15 นาทีก่อนตัด ใช้ที่ตัดวงกลมมีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 5 เซนติเมตร ตัดตัวแป้ง ใส่กระดาษรองถาดก่อนนำแป้งวาง
4. นำไข่แดง 1 ฟองผสมกับเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย ทาที่หน้าตัวแป้งก่อนอบ
5. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส อบประมาณ 13-15 นาที หรือจนขนมสุก ดูได้จากก้นขนมและตัวแป้งข้างในขนม

แทงบอล