เต้าหู้ทอด เมนูเจ พร้อมวิธีแสนง่าย
เต้าหู้ทอด เมนูเต้าหู้ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูเต้าหู้ทอด
ส่วนผสมสำหรับทำเต้าหู้ทอด
- เต้าหู้แผ่น หั่นเป็นท่อนขนาดพอประมาณ 3 แผ่น
- น้ำจิ้มปอเปี๊ยะทอด ดู วิธีทำน้ำจิ้มเต้าหู้ทอด
- น้ำมัน สำหรับทอด
วิธีทำเต้าหู้ทอด
- หั่นเต้าหู้ เป็นท่อน สามเหลี่ยม หรือ สี่เหลี่ยม เล็กๆพอคำ
- ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำ เต้าหู้ ที่หั่นไว้ลงไปทอด ทอด ให้เหลืองกรอบก็นำมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- เสริฟ เต้าหู้ที่ทอดเสร็จแล้ว พร้อมด้วย น้ำจิ้มเต้าหู้ทอด
เคล็ดลับการทำเต้าหู้ทอด
- เต้าหู้แผ่น ให้หั่นเป็น ชิ้น ขนาดพอดี ไม่ควรหั่นให้ หนา หรือ บางเกินไป หากบางเกินไป เต้าหู้จะกรอบ หากหนาเกินไป เต้าหู้จะไม่สุกทั่ว
- น้ำมัน สำหรับใช้ใน การทอด ให้ใช้น้ำมันใหม่ ห้ามนำน้ำมันเก่ามาทอด เนื่องจากน้ำมันเก่า ทำให้ อาหารมีกลิ่น
- เมนูเต้าหู้ ที่มาจากการทอดนั้นจะอร่อยที่สุด ต้องกินร้อนๆ และ ทอดเสร็จใหม่ๆ หากทิ้งไว้นาน เต้าหู้ทอดจะเหนียว