อาหาร ขนมหวาน และเครื่องดื่ม
วิธีทำอาหาร ทำเองได้ไม่ยาก รีวิวร้านอาหาร คาเฟ่น่ารักๆ
  • Home
  • /
  • อาหาร

แกงหอยเสีบใบมะขามอ่อน พร้อมสูตร

วัตถุดิบ แกงหอยเสีบใบมะขามอ่อน 
-พริกแห้ง 10 เม็ด
-หอมแดง 50 กรัม
-กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
-ปลาอินทรีย์เค็มทอด 1 ชิ้น
-ใบมะขามอ่อนหั่นหยาบ 400 กรัม
-หัวกะทิ 1 กิโลกรัม
-หอยเสียบ 500 กรัม
** น้ำปลา 20 กรัม (สามารถเติมได้ถ้าแกงของเพื่อน ๆ ยังเค็มไม่พอนะคะ)

วิธีทำ แกงหอยเสีบใบมะขามอ่อน
1. เตรียมวัตถุดิบ
นำพริกแห้งที่แช่น้ำไว้ บีบน้ำออกพอหมาด แล้วนำมาตำรวมกับหอมแดง เมื่อเริ่มเข้ากันดีแล้วให้ใส่กะปิ เกลือ และปลาอินทรีย์ทอดที่แกะเอาแต่เนื้อแล้วลงไปตำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
นำใบมะขามอ่อนมาหั่นหยาบๆ พักไว้
TIP : เพื่อน ๆ สามารถใช้พริกแกงส้มแทนแล้วเพิ่มเนื้อปลาอินทรีย์ทอดลงไปได้ค่ะ แต่พิมขอแนะนำว่าเป็นพริกแกงส้มแบบไม่ใส่กระชายนะคะ เพราะไม่อย่างนั้นรสชาติแกงของเราจะเพี้ยนไปค่ะ

2. ลงมือปรุง + จัดเสิร์ฟ
นำน้ำพริกที่ตำไว้มาละลายกับหัวกะทิแล้วนำขึ้นตั้งไฟ
เมื่อน้ำเดือดแล้วนำหอยเสียบใส่ลงไป รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง ชิมรสชาติถ้ายังไม่เค็มสามารถเติมน้ำปลาได้
ใส่ใบมะขามอ่อนลงไป คนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา แค่นี้ก็พร้อมกินแล้วค่า

3. – คอยคนเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้กะทิแตกมัน
– เมื่อใส่ใบมะขามลงไปในแกงแล้ว อย่าตั้งไฟนานเกินไปจะทำให้ใบมะขามแดง สีน้ำแกงของเราจะไม่สวย ufabet 

Posted on พฤศจิกายน 18, 2020 by EveHelena. This entry was posted in อาหาร and tagged แกงหอยเสีบใบมะขามอ่อน. Bookmark the permalink.
สะเดาน้ำปลาหวาน เครื่องเคียงสูตรโบราณ
ข้าวแกงกะหรี่หมู สูตรญี่ปุ่น ลองทำเลย

ใส่ความเห็น ยกเลิกการตอบ

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

    เรื่องล่าสุด

    • Reviews Gone Girl As directed by David Fincher (“Se7en,” “Zodiac”)
    • The first time we see Michael Keaton in his tighty-whities in “Birdman”
    • Film Review Baby Driver : Baby Driver is a concerto
    • Reviews Arrival about the recent surge of personal stories
    • Frozen Review Princess Elsa (Menzel) can create snow

    ความเห็นล่าสุด

      คลังเก็บ

      • มีนาคม 2021
      • กุมภาพันธ์ 2021
      • มกราคม 2021
      • ธันวาคม 2020
      • พฤศจิกายน 2020
      • ตุลาคม 2020
      • กันยายน 2020
      • สิงหาคม 2020
      • กรกฎาคม 2020

      หมวดหมู่

      • UFABET
      • Uncategorized
      • ขนม
      • ของหวาน
      • ดูหนังออนไลน์ฟรี
      • ทำ marketing online
      • ฟิล์มกรองแสงรถยนต์
      • รับทำ graphic
      • รีวิว ร้านอาหาร
      • รีวิวคาเฟ่
      • อาหาร
      • เครื่องดื่ม

      Meta

      • ลงทะเบียน
      • เข้าสู่ระบบ
      • เข้าฟีด
      • แสดงความเห็นฟีด
      • WordPress.org
    Powered by