Tag : ขนมงาตัด

ขนมงาตัด หอมอร่อย เคี้ยวเพลิน

ใครกำลังมองหาขนมไทยเคี้ยวกรุบกรอบ ขอนำเสนอ ขนมงาตัด จะใส่งาขาวหรืองาดำก็ตามชอบ ที่ขาดไม่ได้เลยคือ คาราเมล ทำเป็นชิ้นหนาหรือบางตามแต่ใจคนกินเลยจ้า

ส่วนผสม ขนมงาตัด
งาขาว 125 กรัม
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 45 กรัม
น้ำผึ้ง 40 กรัม
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ซีก

วิธีทำขนมงาตัด
1. นำงาขาวไปอบหรือคั่วจนมีกลิ่นหอม อบที่อุณหภูมิประมาณ 170 องศาฟาเรนไฮต์ เป็นเวลา 5-10 นาที หรือจนมีกลิ่นหอม
2. ใส่น้ำตาลและน้ำลงไปในหม้อหรือกระทะ ต้มไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาที หรือจนเดือดและคาราเมลมีความเหนียวขึ้น
3. ใส่น้ำผึ้งลงไป รอจนเดือดทั่วกระทะ (แป๊บเดียวไม่นานมาก) หลังจากนั้นใส่น้ำมะนาว ดับเตาแล้วใส่งาอบหรือคั่วลงไป คนหรือผัดให้ทั่ว เสร็จแล้วเทใส่กระดาษไข รีดให้ได้ขนาดและความหนาตามชอบ
4. พอเซตตัวบ้างก็ตัดให้ได้ขนาดตามต้องการค่ะ พักให้เซตตัวประมาณ 10-15 นาทีก่อนกิน

แทงบอล