Tag : คัพเค้กส้ม

คัพเค้กส้ม หอมส้ม ไม่ใช้เตาอบ แถมอร่อยอีกด้วย

ช่วงไหนส้มราคาถูกก็ลองทำเมนู คัพเค้กส้ม นึ่งขายกันเลยเพื่อนๆ เนื้อเค้กใส่ผิวส้มขูดกับน้ำส้ม หยอดใส่ถ้วยเล็กหรือใหญ่ตามชอบ แต่งหน้าด้วยแยมส้มหรือกลีบส้มเพิ่มความสวยงาม

ส่วนผสม เค้กส้มนึ่ง (ประมาณ 12 ถ้วยเล็ก หรือ 3 ถ้วยใหญ่)
-ผิวส้มขูด 1 ลูก
-น้ำส้ม + น้ำเปล่า 50 กรัม
-แป้งเค้ก 62 กรัม
-ผงฟู 1/8 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 35 กรัม
-ไข่ไก่ 12 กรัม
-น้ำมันพืช 11 กรัม

วิธีทำคัพเค้กส้ม
1. นำส้มไปล้างน้ำ เช็ดให้แห้ง แล้วนำมาขูดเอาผิวส้ม ใส่อ่างเล็ก เตรียมไว้
2. เอาส้มที่ขูดผิวออกแล้วมาคั้นให้ได้น้ำส้ม แล้วผสมน้ำเปล่าให้ได้ 50 กรัม
3. ร่อนแป้งเค้กกับผงฟูลงในอ่างที่ใส่ผิวส้มขูดรอไว้แล้ว ใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน
4. นำไข่ไก่มาตีพอแตก ใส่ลงไปในอ่างแป้ง เติมน้ำมันพืช และน้ำส้มผสมน้ำเปล่า แล้วตีผสมแป้งให้เข้ากัน อย่าให้มีก้อนแป้งเหลืออยู่ นำแป้งมาใส่ถุงบีบ แล้วบีบใส่ถ้วยเค้กที่มีถ้วยกระดาษรองอบไว้แล้ว
5. นำน้ำเปล่าประมาณ 1 ถ้วยใส่หม้อ หรือให้พอสำหรับนึ่งขนม ต้มน้ำให้เดือดแล้วปิดไฟก่อนนำแป้งใส่หม้อนึ่ง เรียงขนมลงไปในหม้อ เปิดไฟ ใช้ไฟปานกลางค่อนไปทางแรงในการนึ่งขนม เพื่อให้หน้าขนมแตก นึ่งประมาณ 8 นาที หรือจนขนมสุก จัดเสิร์ฟ

แทงบอล