Tag : วาฟเฟิลฮ่องกง

วาฟเฟิลฮ่องกง ทานแค่แป้งก็อร่อย พร้อมวิธีทำไม่ยาก

และแล้วก็ถึงเมนูวาฟเฟิลฮิตที่รอคอยนั่นคือ วาฟเฟิลฮ่องกง สูตรนี้ใช้เครื่องทำวาฟเฟิลฮ่องกง ใครอยากเติมเครื่องเคราลงไปก็ตามชอบ หรือจะกินแค่แป้งอย่างเดียวก็อร่อยจ้า

ส่วนผสม วาฟเฟิลฮ่องกง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 230 กรัม
แป้งเท้ายายม่อม 55 กรัม
ใส่ผงฟู 20 กรัม
น้ำตาลทราย 130 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันรำข้าว 50 กรัม
นมสด 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 1 ถ้วย (หรือน้ำปูนใส)
วานิลลา 1 ช้อนกินข้าว
เนยละลาย 90 กรัม
น้ำมันพืช (สำหรับทาพิมพ์)

วิธีทำวาฟเฟิลฮ่องกง
-ใส่แป้งสาลีกับแป้งเท้ายายม่อมลงในอ่างผสม ใส่ผงฟูลงไป เติมน้ำตาลทราย ผสมพอเข้ากัน เตรียมไว้
-ใส่ไข่ไก่กับน้ำมันรำข้าว เทนมสดลงไป ตีผสมให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าลงไป (ถ้าเป็นน้ำปูนใสจะดียิ่งขึ้น คือกรอบนาน) ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป ค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป ตีผสมให้เข้ากันดี สุดท้ายใส่เนยละลายลงไป ตีผสมให้เข้ากัน
-ใช้แปรงจุ่มน้ำมันทาให้ทั่วเตาวาฟเฟิลฮ่องกงแค่ในหนแรก และอุ่นเครื่องให้ร้อน หยอดแป้งลงไป เกลี่ยหน้าแป้งให้บาง ๆ ทั่วพิมพ์ จากนั้นให้พลิกเครื่องกลับด้านทันที อบด้านละประมาณ 2 นาที รีบเอาออกจากเครื่อง ม้วนให้กลม ๆ หรือไม่ม้วนก็ตามชอบ

แทงบอล