ขนมงาทอดมันม่วง พร้อมสูตรและวิธีทำ

• มันม่วงนึ่งสุก 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
• น้ำ 160 กรัม
• งาขาว
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

วิธีทำขนมงาทอดมันม่วง

► มันม่วงล้างให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่น นำไปนึ่งให้สุก ใช้ส้อมบดมันม่วงให้ละเอียดแล้วใส่น้ำตาลทรายกับนมข้นหวาน ผสมให้เข้ากันดี

► ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ

► เอาแป้งข้าวเหนียวนวดกับน้ำ

► ทาน้ำมันลงบนถาด โรยด้วยงาขาว

► ปั้นแป้งใส่ไส้มันม่วงแล้วกดให้แบน นำไปคลุกงาขาว

► ทอดด้วยไฟอ่อน-ไฟกลาง

► มีความหอม งาขาวก็กรอบ ไส้มันม่วงหวานอร่อย