ขนมอาลัว หลากสีสันน่ารับประทาน

ขนม อาลัว จับแป้งผสมน้ำตาลแล้วกวนจนร่อน เสร็จแล้วก็มาเติมสี แล้วบีบเป็นเม็ดสวย สุดท้ายเอาไปตากแดดรอจนแห้ง ใครจะดัดแปลงเป็นอาลัวกุหลาบหรืออาลัวการ์ตูนก็น่าสนใจ

ส่วนผสม ขนมอาลัว
แป้งสาลี (ตราบัวแดง) 145 กรัม
น้ำตาลทราย 350 กรัม
กะทิ 500 กรัม
กลิ่นมะลิ ประมาณ 1/4 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
สีผสมอาหารตามชอบ

อุปกรณ์
หัวบีบเบอร์ 4B (สำหรับอันใหญ่)
หัวบีบเบอร์ 199 (สำหรับอันเล็ก)

วิธีทำขนมอาลัว
-ร่อนแป้ง จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน
-ค่อย ๆ ใส่กะทิลงไป สามารถเพิ่มกลิ่นได้ค่ะ พอเข้ากันแล้ว เทส่วนผสมลงไปในกระทะ
-ค่อย ๆ กวนด้วยไฟอ่อน พอเริ่มร่อนจากกระทะก็ดับเตา
-แบ่งใส่ชาม ผสมสีตามชอบ คนให้คลายร้อนลงบ้าง จากนั้นเอาใส่ถุงบีบ
-จากนั้นบีบลงในถาด แล้วนำไปตากแดดเป็นเวลา 2-3 วัน
-ผ่านไป 3 วัน เร็วเหมือนโกหก ออกมาน่าตาน่ากินสุด ๆ เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด สามารถทำเป็นของฝาก ขนมกินเล่นได้ค่ะ

แทงบอล