Monthly Archives: ธันวาคม 2020

น้ำจิ้มแจ่วหอมแดง พร้อมสูตรและวิธีทำ

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่วหอมแดง

  • พริกป่น
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำมะนาว
  • หอมแดงซอย
  • ต้นหอมซอย
  • ผักชี

วิธีทำ น้ำจิ้มแจ่วหอมแดง

     1. ใส่พริกป่นลงในถ้วย ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากัน
2. ใส่หอมแดงซอย ต้นหอมซอย และผักชีลงไป พร้อมเสิร์ฟ ufabet


แพนเค้กผัก พร้อมสูตรและวิธีทำ เมนูสุขภาพ

ส่วนผสมแป้ง แพนเค้กผัก

          • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+3/4 ถ้วย
          • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
          • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
          • เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
          • น้ำตาลทราย 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
          • ใบผักโขมสด 1+ 1/2 ถ้วย
          • นมสด 1+1/2 ถ้วย
          • ไข่ไก่ 1 ฟอง
          • น้ำมันพืช 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
          • ไข่ดาวทอดแบบฝรั่ง 2-3 ฟอง
ส่วนผสม แฮม
          • แฮมหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย
          • น้ำส้มสายชูหมัก 1 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำผึ้ง 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
          • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
          • พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ แพนเค้กผัก
          • 1. ผสมแป้งสาลี เกลือ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน พักไว้
          • 2. ปั่นผักโขมกับนมสดจนละเอียด ใส่ไข่ไก่ ปั่นต่อให้เข้ากัน เทลงในชามแป้ง ค่อย ๆ คนให้เข้ากัน จนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน แช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
          • 3. ลวกแฮมแล้วผสมกับน้ำส้มสายชูหมัก น้ำผึ้ง เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
          • 4. ตั้งกระทะเทฟลอนให้พอร้อน ทาด้วยน้ำมันบาง ๆ ตักส่วนผสมแป้งแพนเค้กใส่ ทอดจนด้านหนึ่งสุกแล้วกลับอีกด้าน ทอดให้สุก จัดใส่จาน
          • 5. เวลาเสิร์ฟวางแป้งแพนเค้ก ใส่แฮมปรุงรส วางแพนเค้กอีกแผ่น วางไข่ดาว ประกบด้านบนด้วยแป้งแพนเค้ก ufa 

บราวนี่อะโวคาโด พร้อมสูตรและวิธีทำ ลองเลย

ส่วนผสม บราวนี่อะโวคาโด (ทำได้ประมาณ 12 ถ้วยเล็ก)
-ไข่ไก่ (น้ำหนักรวมเปลือกไข่ 60 กรัม) 1 ฟอง
-อะโวคาโดลูกเล็กสุกงอม (น้ำหนักอะโวคาโดไม่รวมเปลือกและเมล็ด 100 กรัม) 1 ลูก
-กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
-น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
-น้ำมันมะพร้าวละลาย (ละลายในไมโครเวฟประมาณ 30-40 วินาที) 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
-แป้งอเนกประสงค์ หรือเเป้งอัลมอนด์ (Ground Almond) 1/4 ถ้วย
-ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
-โซเดียมไบคาร์บอเนต 1/2 ช้อนชา
-เกลือนิดหน่อย
-ดาร์กช็อกโกเเลตชิพ 1/4 ถ้วย
-ดาร์กช็อกโกเเลตชิพ และนูเทลล่า (สำหรับแต่งหน้าบราวนี่)

วิธีทำ บราวนี่อะโวคาโด
1. ปั่นอะโวคาโดกับไข่ไก่ให้ละเอียด ใส่กลิ่นวานิลลากับน้ำตาลทรายแดง คนให้เข้ากัน ใส่น้ำมันมะพร้าวที่ละลายแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งอเนกประสงค์ เกลือ ผงโซเดียมไบคาร์บอเนต และผงโกโก้ คนให้เข้ากัน ใส่ช็อกโกเเลตชิพลงไป ผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปใส่ถุงบีบ
2. เตรียมถาดและถ้วยกระดาษขนาดเล็ก 12 ถ้วย นำแป้งบราวนี่บีบใส่ถ้วย และโรยด้วยช็อกโกแลตชิพสำหรับแต่งหน้า จะใส่นูเทลล่าก็ได้ถ้าชอบ
3. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส นำบราวนี่อะโวคาโดเข้าอบประมาณ 12 นาที หรือจนสุก ufabet 


กล้วยแขกเจ กรอบอร่อยๆ ลองทำเองเลย

คงไม่มีใครที่ไม่เคยกินกล้วยแขก หรือกล้วยทอดหรอกใช่มั้ยคะ ? แต่จะมีใครเคยทำกินเองบ้าง มันดูเป็นเรื่องไกลตัวซะเหลือเกิน (ซื้อเอาง่ายกว่า ซึ่งก็จริงค่ะ 55) แต่ว่าก็ไม่ยากเกินไปที่เราจะทำเองนะจ๊ะ มาดูวิธีทำ กล้วยแขกเจ กันจ้า

ส่วนผสม  กล้วยแขกเจ
• กล้วยน้ำว้าสุกห่าม ๆ 1 หวี (ประมาณ 10-12 ลูก)
• แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยพูน (ชอบหวานใส่มากกว่านี้หน่อยได้จ้า)
• มะพร้าวขูดขาว 1 ถ้วย
• เกลือป่น 1 ช้อนชา (ไม่เต็มช้อน)
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• งาขาว 1/4 ถ้วย
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ กล้วยแขกเจ
1. ทำแป้งสำหรับชุบกล้วยแขก โดยผสมแป้งข้าวเจ้ากับน้ำตาลทราย มะพร้าวขูดขาว เกลือป่น น้ำเปล่า และงาขาว คนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย เตรียมไว้
2. ปอกกล้วยและหั่นเป็น 3 ชิ้น ต่อ 1 ลูก (วิธีคือ ปอกกล้วยโดยเหลือเปลือกทิ้งไว้ด้านหนึ่ง นำด้านนั้นวางในอุ้งมือแล้วใช้มีดปาดชิ้นกล้วยเป็น 3 ชิ้น) จากนั้นนำเนื้อกล้วยทั้งหมดลงไปชุบในส่วนผสมแป้ง ทำแบบนี้จนกล้วยหมด
3. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง ใส่กล้วยชุบแป้งให้ชุ่มแล้วหย่อนลงในกระทะ ทอดนานประมาณ 15-20 นาที จนกล้วยค่อย ๆ เหลืองกรอบ (อย่าใจร้อนเปิดไฟแรงจะไหม้เร็วและไม่กรอบนาน)
หมายเหตุ : เมื่อเห็นว่าเหลืองน่ารับประทานประมาณ 90% ให้ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันได้เลย เพราะความร้อนจะทำให้เหลืองเพิ่มอีกนิดจนพอดี ทอดเสร็จใหม่ ๆ อาจยังไม่ได้กรอบ 100% ทิ้งไว้สักครู่จะค่อย ๆ กรอบทีละน้อย และจะกรอบยาวนานมาก ๆ จริง ๆ มากกว่า 6 ชั่วโมงอีกค่ะ ufabet


8 เซียนคะน้ากรอบเจ เพื่อสุขภาพ ลองเลย

ส่วนผสม  8 เซียนคะน้ากรอบเจ
• เห็ดหอมดอกใหญ่ 8 ดอก (แช่น้ำให้นิ่ม)
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 2 ช้อนชา
• ยอดคะน้า หรือคะน้าต้นเล็กอ่อน ๆ
• น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
• งาขาวคั่ว

วิธีทำ  8 เซียนคะน้ากรอบเจ
1. นำเห็ดหอมที่แช่น้ำจนนิ่มแล้ว (ตัดก้านออก) มาคลุกกับซีอิ๊วขาวและน้ำมันงา
2. นำเห็ดหอมไปย่างในกระทะ ใส่น้ำมันพอเคลือบกระทะ ย่างจนสุก กลิ่นหอม และสีสวย ตักใส่จานสำหรับเสิร์ฟ เตรียมไว้
3. ทำน้ำราด โดยผสมน้ำเปล่ากับแป้งข้าวโพด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวนิดหน่อย (ชิมรสดูให้ออกเค็มนิด ๆ) เหมือนน้ำราดหน้า
4. นำคะน้าลงลวกในน้ำร้อนพอสุกแล้วนำไปน็อกในน้ำเย็นเพื่อคงสีสัน จากนั้นนำไปวางในจานเสิร์ฟ ข้าง ๆ เห็ดหอม ราดด้วยน้ำราดหน้า โรยงาขาวคั่ว พร้อมเสิร์ฟ  ufabet 

 


เค้กบอลกราโนล่า พร้อมสูตร

ส่วนผสม เค้กบอลกราโนล่า
-แป้งข้าวโอ๊ต 4 ช้อนโต๊ะ
-กล้วยหอม 1 ลูก
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-ไข่ขาว 1 ฟอง
-กลิ่นวานิลลา
-ผงโกโก้ 1 ช้อนชา
-กราโนล่า

วิธีทำ เค้กบอลกราโนล่า
1. ตีแป้งข้าวโอ๊ต กล้วย ไข่ไก่ ไข่ขาว และวานิลลาเข้าด้วยกัน
2. ปั่นเสร็จแบ่ง 2 ส่วน ส่วนแรกปล่อยไว้ อีกส่วนใส่ผงโกโก้ เทแต่ละสีลงกระทะทำทาโกะยากิ สักพักใส่กราโนล่าไว้ตรงกลาง แล้วก็พลิกไปมาเหมือนทำทาโกะยากิ ตกแต่งอีกนิดหน่อย ufabet 


เกี๊ยวน้ำตำรับจีนแท้ พร้อมสูตรและวิธีทำ

ส่วนผสม เกี๊ยวน้ำตำรับจีนแท้
-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
-เกลือ เล็กน้อย
-น้ำเปล่า 1 ถ้วย
-เนื้อหมูบด
-เนื้อปู
-ผักโขมลวก
-ซีอิ๊วขาว
-น้ำมันหอย
-พริกไทย
-น้ำซุป

วิธีทำ เกี๊ยวน้ำตำรับจีนแท้
1. ผสมแป้งสาลีกับเกลือเล็กน้อย เติมน้ำเปล่าลงไป โดยค่อย ๆ ใส่น้ำลงไปนวดผสมกับแป้งทีละน้อย (สามารถเพิ่มหรือลดปริมาณน้ำได้)
2. นวดแป้งไปเรื่อย ๆ จนก้อนแป้งมีลักษณะเนียน ไม่เหนียวติดภาชนะ
3. ห่อแป้งด้วยพลาสติก พักไว้ 20 นาทีในตู้เย็น
4. เตรียมไส้เกี๊ยวจีน โดยผสมเนื้อหมูบด เนื้อปู และผักโขมลวกในชามผสม คนส่วนผสมให้เข้ากัน โดยเฉพาะเนื้อหมูบดพยายามยีให้ชิ้นเล็ก ๆ ก่อนที่จะปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และพริกไทย
วิธีห่อเกี๊ยวจีน
1. นำแป้งเกี๊ยวจีนที่พักไว้มาคลึงเป็นแท่นยาว ตัดเป็นท่อน และใช้ไม้นวดแป้งคลึงเป็นเป็นแผ่นบาง ๆ
2. ทาน้ำที่ขอบของแป้ง แล้วตักไส้ใส่ลงไปตรงกลาง
3. จับตรงกลางแป้งทั้ง 2 ฝั่งมาบีบให้ติดกัน
4. จับจีบโดยเริ่มจากด้านที่ถนัด ดึงแป้งชิ้นบนจากด้านนอกเข้าตรงกลาง แล้วกดให้ติดกับแป้งชิ้นล่าง ทำซ้ำจะได้จีบด้านละ 3-4 จีบ เตรียมไว้
5. ต้มเกี๊ยวจีน โดยตั้งน้ำร้อนให้เดือด ใส่เกี๊ยวจีนลงไป รอจนลอยขึ้นมาให้ตักขึ้นมาใส่ชาม เทน้ำซุปลงไป ufa 

 


ประเภทฟิล์มติดรถยนต์ คนรักรถห้ามพลาด

การนำรถ ติดฟิล์มรถยนต์ หลายๆคนก็อาจจะไม่ค่อยแน่ใจว่าควรเลือกฟิล์มติดรถยนต์แบบไหนเพราะมีให้เลือกหลากหลายแบบมาก ทั้งนี้ทั้งนั้น การเลือกฟิล์มติดรถยนต์ ค่อนข้างเป็นตัวเลือกที่แล้วแต่ความชอบของบุคคลมากๆ เพื่อนๆก็จะต้องดูด้วยว่าฟิล์มแต่ละแบบมีคุณภาพคงทนมากน้อยแค่ไหน

1.ฟิล์มติดรถยนต์ธรรมดา (Dyed Car Tint)
ฟิล์มกรองแสงประเภทนี้ถือว่าเป็นฟิล์มที่มีราคาถูกที่สุด และมีคุณภาพเบสิคที่สุด โดยจะมีการแทรกชั้นเคลือบสีไว้ที่ระหว่างชั้นกาวใสและชั้นนอกกันรอยขีดข่วน เพื่อนๆสามารถเลือกระดับการปกป้องรังสียูวีได้ตั้งแต่ 5%-50% ครับ

2.ฟิล์มปรอท (Metallic Car Tint)
ฟิล์มติดรถยนต์ประเภทนี้ จะแทรกแผ่นฟิล์มเคลือบไอโลหะไว้ที่ตรงกลาง ซึ่งจะมีความสามารถในการกันแสง uv และสะท้อนความร้อนออกไป โดยเมื่อติดฟิล์มลงบนรถยนต์แล้ว ฟิล์มกรองแสงแบบนี้จะมีหน้าตาคล้ายกระจกเงาที่คนข้างนอกจะมองเข้าไปในตัวรถไม่ได้เลยในเวลากลางวัน แต่กลางคืนจะสามารถมองเข้าไปได้
ฟิล์มชนิดนี้ สามารถกันแสงได้มากตั้งแต่ 60%-90% และกันความร้อนได้ตั้งแต่ 35%-90%
ข้อเสียของฟิล์มติดรถยนต์ประเภทนี้ก็คือ ลักษณะเงาวับด้านนอกอาจจะไม่ได้เข้ากับรสนิยมของคนทุกคน รวมถึงแผ่นฟิล์มเคลือบโลหะอาจจะเข้ามารบกวนสัญญาณโทรศัพท์มือถือ GPS หรือสัญญาณวิทยุได้ครับ นอกจากนี้ก็จะมีราคาที่แพงกว่าฟิล์มกรองแสงธรรมดาแน่นอน

3.ฟิล์มคาร์บอน (Carbon Car Tint)
ฟิล์มติดรถยนต์แบบคาร์บอนจะไม่ได้มีชั้นฟิล์มโลหะแทรกอยู่ ทำให้ไม่มีปัญหากับเรื่องการใช้โทรศัพท์มือถือหรือระบบ GPS โดยฟิล์มคาร์บอนจะมีลักษณะมืดและมีเนื้อด้าน เมื่อนำไปติดบนรถยนต์ทำให้ดูมีรสนิยม โดยฟิล์มคาร์บอนสามารถกันแสงอินฟราเรดได้ถึง 40% ทำให้ปกป้องรถจากความร้อนที่ผ่านเข้ามาทางหน้าต่าง และสามารถกันรังสี UVA และ UVB ได้มากถึง 99% แม้ข้อดีเยอะแยะขนาดนี้ แต่แน่นอนว่า ฟิล์มกรองแสงคาร์บอนย่อมมาพร้อมกับราคาที่สูงมากนั่นเองครับ

4.ฟิล์มเซรามิค (Ceramic Car Tint)
ฟิล์มติดรถยนต์แบบเซรามิคจะเป็นการแทรกฟิล์มบางๆด้วยวัสดุเซรามิกเข้าไป ทำให้สามารถกันการแผ่รังสี UV ได้มากถึง 50%-70% กันความร้อนได้ 70% และกันแสงอินฟราเรดได้มากถึง 97%
ฟิล์มกรองแสงชนิดนี้ จะไม่สะท้อนเป็นกระจกเงา สีไม่ซีด ไม่กันสัญญาณโทรศัพท์และบล็อกรังสี UV ลดแสงสะท้อนได้เป็นอย่างดี อย่างไรก็ดีฟิล์มชนิดนี้ก็มีราคาแพงมากๆเช่นกันครับ

โดยในประเทศไทย มีกฎหมายข้อบังคับเรื่องการติดฟิล์มกรองแสงออกมาว่า เพื่อนๆจะสามารถติดฟิล์ม ติดรถยนต์ที่กระจกหน้าและหลังที่ความเข้มไม่เกิน 40% ส่วนกระจกข้างจะติดฟิล์มที่ความเข้มได้ไม่เกิน 60% เพื่อความปลอดภัยในการขับขี่นั้นเอง ติดฟิล์มรถยนต์เชียงใหม่


ต้มยำปลาแซลมอน รสเด็ด ได้ประโยชน์

ส่วนผสม ต้มยำปลาแซลมอน
-แซลมอน 500 กรัม
-ข่าหั่น 8-10 ชิ้น
-ตะไคร้หั่น 12-15 ชิ้น
-ใบมะกรูดฉีก 10-12 ใบ
-หอมแดง 4-5 หัว
-มะเขือเทศหั่น 6-8 ชิ้น
-มะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
-พริกแห้งคั่ว 5-6 เม็ด
-เกลือ 2 ช้อนชา
-มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
-พริกขี้หนูสวนตำแหลก 12-15 เม็ด
-ผักชีฝรั่ง

วิธีทำ ต้มยำปลาแซลมอน
1.ล้างปลาแซลมอนให้สะอาด พักไว้
2.ตั้งน้ำให้เดือดใส่เครื่องต้มยำ ได้แก่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง มะขามเปียก มะเขือเทศ และพริกแห้ง ตั้งไฟจนเครื่องต้มยำมีกลิ่นหอม
3.ใส่ปลาแซลมอนลงไป (อย่าเพิ่งคน รอจนเดือดสักครู่) ตักเอาฟองที่ลอยขึ้นมาออก เมื่อเนื้อปลาเริ่มสุกใส่เกลือลงไป
4.ปิดไฟ ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย โรยด้วยพริกขี้หนูที่ตำไว้ ใส่ผักชีฝรั่ง ufa 


ขนมปังไส้ไก่ ทำเองไส้แน่น ต้องลอง

ส่วนผสม ขนมปังไส้ไก่
-นมอุ่น 200 มิลลิลิตร
-ยีสต์ 1+1/2 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
-ไข่ 1 ฟอง
-แป้งขนมปัง 200 กรัม
-แป้งเค้ก 150 กรัม (ใช้แป้งตราบัวแดงค่ะ)
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
-นมผง 5 ช้อนโต๊ะ
-เนยจืดละลาย 40 กรัม
-ไข่แดง ทาหน้าขนม 1 ฟอง
-งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-เนยละลาย ทาขนมปัง

ส่วนผสม ไส้ไก่
-กระเทียม พริกไทย และรากผักชีตำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
-ไก่หั่นเต๋า 300 กรัม
-หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/2 หัว
-มันฝรั่งหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
-น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
-ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
-พริกไทยป่น นิดหน่อย
-แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ ขนมปังไส้ไก่
1.เริ่มทำไส้ไก่ก่อนโดยนำ 3 เกลอ (กระเทียม พริกไทย และรากผักชี) นำมาผัดกับน้ำมันให้หอม นำไก่ลงผัดให้พอสุก ใส่หอมใหญ่ และมันฝรั่งหั่นเต๋าลงผัดให้สุก

2.ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายกับซีอิ๊วขาว ใส่ผงกะหรี่

3.ผัดให้สุกเข้ากัน เพิ่มความหอมด้วยพริกไทยป่นและใส่แป้งข้าวโพดลงผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบแล้วพักไว้ก่อน

4.ต่อไปมาทำขนมปังสูตรนุ่ม วันนี้จะใช้โถนวดแป้งขนมปังนะคะ ใครจะใช้มือนวดได้ค่ะ นำนมไปเข้าไมโครเวฟ 20 วินาที เทลงอ่างผสม ใส่ยีสต์กับน้ำตาลทราย

วิธีทำขนมปัง
5.ใส่ไข่ 1 ฟอง คนทุกอย่างให้เข้ากัน และหาอะไรมาคลุมไว้ พักไว้ 10 นาทีค่ะ ให้ยีสต์ทำงาน เมื่อได้แล้วจะเป็นฟอง ๆ ค่ะ

6.จากนั้นนำแป้ง 2 อย่างมาร่อนใส่อ่าง เติมเกลือกับนมผง ตอนนี้ก็ได้เห็นยีสต์เริ่มทำงานเป็นฟอง ๆ แล้ว

7.เมื่อยีสต์ได้ที่เป็นฟองปุด ๆ เราจะใส่แป้งที่เราร่อนแล้ว ผสมของแห้งทั้งหมดลงอ่างผสม หาไม้พายมาคนส่วนผสมให้เข้ากัน

วิธีทำขนมปัง
8.ใช้ตะขอแบบในรูปนะคะ เริ่มเปิดความเร็วประมาณเบอร์ 2 ก่อน นวดไปสัก 5 นาทีก่อน และทยอยใส่เนยละลายลงนวดให้เข้ากัน

9.หลังจากใส่เนยแล้วนวดต่ออีก 20 นาที หรือจนแป้งเข้ากันดี นำออกมาจากอ่าง ทำเป็นก้อนกลม

10.ให้หาอ่างทาเนยหรือน้ำมัน มาพักแป้งไว้ ประมาณ 1 ชั่วโมง ตาเอาไปวางไว้นอกบ้าน เพราะว่ามันอุ่นมาก แป้งจะขึ้นเร็วมากค่ะ ในบ้านมีแอร์ทำให้แป้งขึ้นช้า

11.เมื่อพักแป้งผ่านไป 1 ชั่วโมง แป้งจะขึ้นฟูเป็น 2 เท่า นำมาทุบไล่ลมออก และตัดแบ่งแป้ง เป็น 8 ส่วน วันนี้ไม่ได้ชั่งนะคะ เอาที่สะดวก หากใครอยากทำเป็นลูกกลม ๆ ก็อาจจะชั่งลูกละ 30-40 กรัม แต่ที่บ้านทำกินเองเลยเอาสะดวก ชอบลูกใหญ่ ๆ อบง่าย ไม่เสียเวลาค่ะ เอาทั้ง 8 ลูก มาปั้นเป็นลูกกลม ๆ หาพลาสติกมาคลุม เพื่อไม่ให้แห้งแข็งนะคะ

11.1จากนั้นจะนำมาขึ้นรูปโดยแผ่แป้งคลึงแบบในรูป นำไส้ไก่มาใส่ แล้วพันตามในรูปเลยค่ะ ใครอยากได้ลูกกลมก็คลึงแป้งกลม วางไส้แล้วก็หุ้มให้มิดแบบซาลาเปาก็ได้ค่ะ หรือทำแบบที่ต้องการได้ตามชอบค่ะ

12.เมื่อทำเสร็จแล้วก็นำมาวางใส่ถาดเตรียมอบ หากระดาษรองอบมารองด้านล่างแล้วหาพลาสติกคลุม พักแป้งอีก 45 นาทีค่ะ หรือ จนแป้งขึ้นเป็นอีกเท่าตัวค่ะ

13.ผ่านไป 45 นาทีจะเห็นว่าแป้งที่พักไว้จะขึ้นมาเต็มถาดแบบในรูปนะคะ ก่อนเรานำเข้าเตาอบ ตานำไข่ไก่ เอาแต่ไข่แดงค่ะ (ไข่ที่อเมริกาไม่ค่อยแดงสวยเหมือนเมืองไทยค่ะ) นำมาทาด้านบนขนมปังก่อนให้ทั่ว

14.โรยงาด้วยจะได้หอมน่ากินยิ่งขึ้นค่ะ ระหว่างนี้เปิดเตาอบก่อนนะคะ อบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ หรือ 162 องศาเซลเซียส ที่อเมริกาใช้ระบบฟาเรนไฮต์ค่ะ วันนี้อบในเตาอบเล็กเลยใช้แค่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 25-30 นาที ต้องคอยดูเตาอบแต่ละบ้านไม่เท่ากันนะคะ

15.จากนั้นให้เอาเข้าเตาอบค่ะ จะเห็นว่าตาเอากระดาษฟอยล์มาปิดหน้าขนม เนื่องจากว่าใช้เตาเล็ก ไฟด้านบนจะทำให้หน้าขนมปังร้อนและไหม้เลยหาฟอยล์มาปิดระหว่างอบค่ะ

16.ขนมปังอบเสร็จแล้ว หน้าสวยงามอย่างที่ต้องการ หอมมาก

17.จะต้องนำขนมปังออกมาจากถาดด้วยนะคะ เพราะถ้ารอให้เย็นในถาด ขนมปังด้านล่างอาจจะแฉะได้ค่ะ หาตะแกรงมารองด้านล่าง จะได้อากาศถ่ายเท ขนมปังไม่แฉะ น่ากินเนอะ

18.เนื้อขนมปังจะนุ่มสุด ๆ ค่ะ

19.ขนมปังไส้ไก่สูตรนุ่ม ๆ ไส้อร่อยมาก

20.เวลาเก็บตาจะเก็บใส่กล่องแบบนี้เลยค่ะ เก็บไว้นอกตู้เย็น 3 วันก็ยังนุ่มอร่อยเหมือนวันแรกที่อบ ถ้าชอบร้อน ๆ ก็นำใส่ไมโครเวฟ 10 วินาที ก็จะได้ขนมปังที่นุ่ม ๆ อุ่น ๆ กินกับชา กาแฟ เป็นอาหารว่าง อาหารหลักได้สำหรับทุกคนในครอบครัวจ๊ะ ufabet