Category : ของหวาน

นามะช็อกโกแลตชาเขียว คนผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่เย็นจนเซตตัว

นามะช็อกโกแลตชาเขียว คนผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่เย็นจนเซตตัว

นามะช็อกโกแลตชาเขียว

ช่วงนี้ถ้าออกจากหอพักหรือคอนโดไปซื้อขนมก็แอบหวั่น ๆ COVID-19 ครั้นจะทำขนมด้วยเตาอบก็อุปกรณ์ไม่พร้อม แต่ถ้าใครมีไมโครเวฟหายห่วงเลยค่ะ มาทำเมนูไมโครเวฟกันเถอะ เราขอนำเสนอวิธีทำขนมจากไมโครเวฟ

ส่วนผสม นามะช็อกโกแลตชาเขียว

  • ไวท์ช็อกโกแลต 300 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 125 กรัม
  • เนยสด 60 กรัม
  • ผงชาเขียว 30 กรัม (สำหรับใส่ในช็อกโกแลต)
  • ผงชาเขียว 30 กรัม (สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำ นามะช็อกโกแลตชาเขียว

     1. นำไวท์ช็อกโกแลต วิปปิ้งครีม และเนยสดใส่ชามกระเบื้อง จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรง 400 วัตต์ เป็นเวลา 4 นาที
2. นำส่วนผสมช็อกโกแลตออกมาคนให้เข้ากันแล้วใส่ผงชาเขียวลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
3. เทส่วนผสมช็อกโกแลตใส่พิมพ์ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5×5 นิ้ว ที่ปูกระดาษไขรองไว้ จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
4. เมื่อช็อกโกแลตเซตตัวให้นำออกจากพิมพ์ ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นโรยด้วยผงชาเขียว


พุดดิ้งนมสดข้าวโพด เนื้อพุดดิ้งทำจากนมถั่วเหลืองผสมเจลาติน ลองทำได้เล

พุดดิ้งนมสดข้าวโพด เนื้อพุดดิ้งทำจากนมถั่วเหลืองผสมเจลาติน ลองทำได้เลย

พุดดิ้งนมสดข้าวโพด

วันนี้เราขอเสนอ วิธีทำพุดดิ้ง ทำเองได้ไม่ยากเลย แถมค่าใช้จ่ายไม่เยอะ สามารถทำเป็นเมนูสร้างอาชีพได้เลยแหละทุกคน แถมยังอร่อยถูกปากเราอีกด้วย
สามารถกะรสชาติที่เราชอบได้เลย หวานไปก็ลดน้ำตาล หวานน้อยก็สามารถเติมได้เลย แถมสามารถตกแต่งหน้าตาที่เราชอบได้เลย

ส่วนผสม พุดดิ้งนมสด

  • นมถั่วเหลืองผสมข้าวโพด 2 กล่อง
  • เจลาตินแผ่น 4 แผ่น (1 แผ่น ต่อของเหลว 250 มิลลิลิตร)

ส่วนผสม ซอสข้าวโพด

  • ข้าวโพดฝาน 4 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด
  • เกลือ
  • เจลาติน
  • ข้าวโพด (สำหรับแต่งหน้า)

วิธีทำ พุดดิ้งนมสดข้าวโพด

     1. ทำซอสข้าวโพดโดยเอาฝานข้าวโพดสุก เติมนมสด เกลือหน่อย เจลาตินนิดหนึ่งให้พอข้น ตั้งไฟ
2. ทำพุดดิ้งนมสดโดยแช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นจัด ประมาณ 15 นาทีแล้วบีบน้ำออกจากแผ่นเจลาตินที่พองตัวแล้ว จากนั้นนำมาใส่ในนมที่เตรียมไว้ คนให้ละลายเข้ากันแล้วกรอง เนื้อขนมจะได้สวยเนียนเด้ง
3. นำนมที่กรองแล้วตั้งไฟพออุ่น ๆ คนเพื่อให้เจลาตินละลาย หรือตั้งไฟก็เข้าไมโครเวฟได้ ทิ้งนมให้คลายร้อน แล้วเทใส่แก้ว จากนั้นนำขนมเข้าตู้เย็น เพื่อให้พุดดิ้งเซตตัว อย่างน้อย 2 ชั่วโมง ราดซอสข้าวโพดลงไปให้สวยงาม


แครนเบอร์รีเอนเนอร์จี้ไบท์ ใส่ผลไม้รสเปรี้ยวตัดความหวานของอินทผลัม

แครนเบอร์รีเอนเนอร์จี้ไบท์ ใส่ผลไม้รสเปรี้ยวตัดความหวานของอินทผลัม

เมนูอินทผลัม

ประโยชน์ของอินทผาลัม
1. การรับประทานอินทผาลัมเป็นประจำจะช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรง ปลอดจากโรคภัยไข้เจ็บ
2. ประโยชน์อินทผลัมช่วยบำรุงร่างกาย เพิ่มกำลัง ขจัดความเมื่อยล้า ช่วยดับความหนาวเย็น
3. เมื่อร่างกายมีอาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรง หากรับประทานอินทผาลัมภายในครึ่งชั่วโมงก็จะทำให้ร่างกายกลับมามีกำลังเหมือนเดิม
4. ช่วยรักษาโรคผอมผิดปกติ ช่วยเพิ่มน้ำหนักตัว
5. ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน
6. ช่วยบำรุงและรักษาสายตา ช่วยป้องกันโรคตาบอดแสงหรือภาวะมองเห็นไม่ชัดในเวลากลางคืน
7. ช่วยบำรุงตับอ่อน รักษาโรคเบาหวาน (อ.สุทธิวัสส์)
8. ช่วยดูแลและควบคุมระบบประสาท
9. อินทผลัมมีโพแทสเซียมสูง จึงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดในสมองได้มากถึง 40%
10. ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตสูง

ส่วนผสม แครนเบอร์รีเอนเนอร์จี้ไบท์ (ประมาณ 20 ลูก)

  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 1/2 ถ้วย
  • อัลมอนด์ดิบหรืออัลมอนด์มีล (Almond Meal) 1/2 ถ้วย
  • แครนเบอร์รีอบแห้ง 1/2 ถ้วย
  • อินทผลัมสับ 1/2 ถ้วย (ประมาณ 6-7 เม็ด)
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • เกลือป่น

วิธีทำ แครนเบอร์รีเอนเนอร์จี้ไบท์

     1. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์กับอัลมอนด์ลงเครื่องปั่น ปั่นด้วยความเร็วสูงจนละเอียด
2. ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป ปั่นจนละเอียดเข้ากัน เติมน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ คนผสมจนเข้ากัน
3. นำออกมาปั้นเป็นก้อนกลม ก้อนละประมาณ 2 ช้อนชา ใส่ภาชนะมิดชิดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

ครองแครงกะทิสด พร้อมสูตร

ส่วนผสม ครองแครงกะทิสด
2 ที่
👉*ตัวแป้ง*👈
-แป้งมัน 1 ถต
-แป้งข้าวเจ้า 5 ชต
-น้ำเปล่าร้อนจัด 1/2 ถต
-สีผสมอาหาร (ชอบสีอ่อนสีเข้มใส่เพิ่มได้ตามชอบ) 1 หยด
👉*ส่วนของกะทิน้ำราด*👈
-กะทิ 1 ถต
-น้ำตาลทราย 2 ชต
-เกลือป่น 1/4 ชช
-งาขาวคั่ว โรยหน้าตามชอบ

ขั้นตอน ครองแครงกะทิสด
1.นำแป้งมัน+แป้งข้าวเจ้าใส่ในชามผสม ใส่น้ำร้อนจัดลงไป คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใข้มือนวดแป้งให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งแป้งมาครึ่งหนึ่ง ใส่สีผสมอาหารลงไป 1 หยด นวดให้สีผสมอาหารเข้ากันได้ดีกับแป้งให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งให้ใช้ผ้าขาวบางชุบน้ำหมาดๆ คลุมไว้ตลอดเพื่อไม่ให้แป้งแห้ง นำแป้งที่ได้แบ่งเป็นก้อนวงกลมเล็กๆ แล้วนำไปกดในแป้นพิมพ์ครองแครงแล้วกดรูดไปด้านหน้าจะทำให้เกิดลายขึ้น อย่าลืมโรยแป้งนวลที่แป้นพิมพ์ครองแครงด้วยเพื่อกันไม่ให้แป้งติดพิมพ์

2.ทำแบบเดียวกันให้หมดแป้งทั้งสองสี ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป เติมเกลือป่น 1/4 ชช. พอน้ำเดือด ให้ใส่แป้งครองแครงลงไปต้ม เมื่อสุกแล้วแป้งจะลอยขึ้นมา

3.จากนั้นตักใส่น้ำเย็นจัด เพื่อไม่ให้แป้งติดกัน นำครองแครงตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำ ตั้งหม้อใช้ไฟปานกลาง ใส่เกลือป่น+น้ำตาลทรายลงไป เปิดเตา คนให้น้ำตาลละลาย (ชิมรสชาติ เติมได้ตามชอบ) ปิดเตา

4.ตักครองแครงใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำกะทิ โรยหน้าด้วยงาขาวคั่วหอมๆ พร้อมทานค่ะ 🥰❤😊ufabet


แพนเค้กผัก พร้อมสูตรและวิธีทำ เมนูสุขภาพ

ส่วนผสมแป้ง แพนเค้กผัก

          • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+3/4 ถ้วย
          • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
          • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
          • เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
          • น้ำตาลทราย 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
          • ใบผักโขมสด 1+ 1/2 ถ้วย
          • นมสด 1+1/2 ถ้วย
          • ไข่ไก่ 1 ฟอง
          • น้ำมันพืช 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
          • ไข่ดาวทอดแบบฝรั่ง 2-3 ฟอง
ส่วนผสม แฮม
          • แฮมหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย
          • น้ำส้มสายชูหมัก 1 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำผึ้ง 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
          • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
          • พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ แพนเค้กผัก
          • 1. ผสมแป้งสาลี เกลือ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน พักไว้
          • 2. ปั่นผักโขมกับนมสดจนละเอียด ใส่ไข่ไก่ ปั่นต่อให้เข้ากัน เทลงในชามแป้ง ค่อย ๆ คนให้เข้ากัน จนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน แช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
          • 3. ลวกแฮมแล้วผสมกับน้ำส้มสายชูหมัก น้ำผึ้ง เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
          • 4. ตั้งกระทะเทฟลอนให้พอร้อน ทาด้วยน้ำมันบาง ๆ ตักส่วนผสมแป้งแพนเค้กใส่ ทอดจนด้านหนึ่งสุกแล้วกลับอีกด้าน ทอดให้สุก จัดใส่จาน
          • 5. เวลาเสิร์ฟวางแป้งแพนเค้ก ใส่แฮมปรุงรส วางแพนเค้กอีกแผ่น วางไข่ดาว ประกบด้านบนด้วยแป้งแพนเค้ก ufa 

กล้วยแขกเจ กรอบอร่อยๆ ลองทำเองเลย

คงไม่มีใครที่ไม่เคยกินกล้วยแขก หรือกล้วยทอดหรอกใช่มั้ยคะ ? แต่จะมีใครเคยทำกินเองบ้าง มันดูเป็นเรื่องไกลตัวซะเหลือเกิน (ซื้อเอาง่ายกว่า ซึ่งก็จริงค่ะ 55) แต่ว่าก็ไม่ยากเกินไปที่เราจะทำเองนะจ๊ะ มาดูวิธีทำ กล้วยแขกเจ กันจ้า

ส่วนผสม  กล้วยแขกเจ
• กล้วยน้ำว้าสุกห่าม ๆ 1 หวี (ประมาณ 10-12 ลูก)
• แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยพูน (ชอบหวานใส่มากกว่านี้หน่อยได้จ้า)
• มะพร้าวขูดขาว 1 ถ้วย
• เกลือป่น 1 ช้อนชา (ไม่เต็มช้อน)
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• งาขาว 1/4 ถ้วย
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ กล้วยแขกเจ
1. ทำแป้งสำหรับชุบกล้วยแขก โดยผสมแป้งข้าวเจ้ากับน้ำตาลทราย มะพร้าวขูดขาว เกลือป่น น้ำเปล่า และงาขาว คนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย เตรียมไว้
2. ปอกกล้วยและหั่นเป็น 3 ชิ้น ต่อ 1 ลูก (วิธีคือ ปอกกล้วยโดยเหลือเปลือกทิ้งไว้ด้านหนึ่ง นำด้านนั้นวางในอุ้งมือแล้วใช้มีดปาดชิ้นกล้วยเป็น 3 ชิ้น) จากนั้นนำเนื้อกล้วยทั้งหมดลงไปชุบในส่วนผสมแป้ง ทำแบบนี้จนกล้วยหมด
3. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง ใส่กล้วยชุบแป้งให้ชุ่มแล้วหย่อนลงในกระทะ ทอดนานประมาณ 15-20 นาที จนกล้วยค่อย ๆ เหลืองกรอบ (อย่าใจร้อนเปิดไฟแรงจะไหม้เร็วและไม่กรอบนาน)
หมายเหตุ : เมื่อเห็นว่าเหลืองน่ารับประทานประมาณ 90% ให้ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันได้เลย เพราะความร้อนจะทำให้เหลืองเพิ่มอีกนิดจนพอดี ทอดเสร็จใหม่ ๆ อาจยังไม่ได้กรอบ 100% ทิ้งไว้สักครู่จะค่อย ๆ กรอบทีละน้อย และจะกรอบยาวนานมาก ๆ จริง ๆ มากกว่า 6 ชั่วโมงอีกค่ะ ufabet


เค้กบอลกราโนล่า พร้อมสูตร

ส่วนผสม เค้กบอลกราโนล่า
-แป้งข้าวโอ๊ต 4 ช้อนโต๊ะ
-กล้วยหอม 1 ลูก
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-ไข่ขาว 1 ฟอง
-กลิ่นวานิลลา
-ผงโกโก้ 1 ช้อนชา
-กราโนล่า

วิธีทำ เค้กบอลกราโนล่า
1. ตีแป้งข้าวโอ๊ต กล้วย ไข่ไก่ ไข่ขาว และวานิลลาเข้าด้วยกัน
2. ปั่นเสร็จแบ่ง 2 ส่วน ส่วนแรกปล่อยไว้ อีกส่วนใส่ผงโกโก้ เทแต่ละสีลงกระทะทำทาโกะยากิ สักพักใส่กราโนล่าไว้ตรงกลาง แล้วก็พลิกไปมาเหมือนทำทาโกะยากิ ตกแต่งอีกนิดหน่อย ufabet 


ขนมปังใบเตย แป้งนุ่มๆ สูตรไม่นวดมือ

ส่วนผสม ขนมปังใบเตย
-น้ำตาลทราย 35 กรัม
-สีผสมอาหารและกลิ่นใบเตย 10 กรัม
-ยีสต์ 4 กรัม
-นมอุ่น 105 กรัม
-แป้งขนมปัง 300 กรัม
-เกลือ 4 กรัม
-น้ำเปล่า 100 กรัม (ถ้าทำขนมปังแบบไม่ใส่กลิ่นใบเตย ให้เติมน้ำอีก 10 กรัมค่ะ)
-เนยจืด 20 กรัม
-ไข่แดง 1 ฟอง (สำหรับทาหน้าขนมปัง)
-นมสด 1 ช้อนชา (สำหรับทาหน้าขนมปัง)

วิธีทำ ขนมปังใบเตย
1.ใส่น้ำตาลทราย สีและกลิ่นใบเตย เติมยีสต์ลงไปในนมอุ่นที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันแล้วตั้งทิ้งไว้ให้ยีสต์ทำงานค่ะ

2.ผสมแป้ง เกลือ นมที่ผสมยีสต์แล้ว และน้ำเปล่าให้เข้ากันค่ะ แป้งโดว์จะออกมาเหนียว ๆ หน่อยค่ะ เสร็จแล้วให้พักแป้งไว้ 15 นาทีค่ะ

3.เมื่อพักแป้งเรียบร้อยแล้ว ให้ใส่เนยที่อุณหภูมิห้องลงไปแล้วผสมให้เข้ากันกับแป้งโดว์ค่ะ

4.เมื่อนวดให้ได้ที่แล้วผิวโดว์จะมีความเรียบเยอะขึ้นค่ะ หลังจากนี้ไม่ต้องนวดอะไรแล้วค่ะ พักแป้ง 40 นาที

5.เมื่อพักแป้งแล้ว ให้ชกไล่ลมแล้วพักแป้งต่ออีก 30 นาทีค่ะ พอครบเวลาก็ชมไล่ลมครั้งที่ 2 แล้วพักแป้งอีก 40 นาที เมื่อพักแป้งเสร็จแล้วให้เช็กว่าโดว์ได้ที่แล้วหรือยัง โดยการใช้นิ้วจิ้มลงไป ถ้าเนื้อโดว์ไม่เด้งกลับ แสดงว่าได้ที่แล้วค่ะ หรือจะลองคลึงให้เป็นแผ่นบาง ๆ แล้วดูว่าขาดหรือไม่ก็ได้ค่ะ

6.ตัดแป้งให้เท่า ๆ กัน แล้วนวดให้เป็นก้อนกลม จากนั้นพักแป้งไว้อีก 15 นาที

7.นวดแป้งให้ได้รูปที่ต้องการวางลงในพิมพ์ที่ปูกระดาษรองอบไว้แล้ว จากนั้นพักแป้งอีก 50 นาทีหรือจนกว่าแป้งโดว์จะฟูขึ้นมาเกินแม่พิมพ์ 1 เซนติเมตร

8.ผสมไข่แดงและนมสด 1 ช้อนชาให้เข้ากัน แล้วทาที่ผิวขนมปัง

9.อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที เมื่ออบเสร็จแล้วให้ทาเนย ถ้าลองทำแล้วมีตรงไหนไม่เข้าใจลองดูคลิปเอานะคะ ในคลิปมีสอนวิธีตัดกระดาษไขด้วยนะคะ ยาวหน่อยแต่ละเอียดกว่าค่ะ ufabet 

 


โดนัทสอดไส้ครีมเลมอน ลองทำเลย ไม่ยาก

ส่วนผสม ครีมเลมอน โดนัทสอดไส้ครีมเลมอน 
-ไข่แดง 2 ฟอง
-ไข่ไก่ 3 ฟอง
-น้ำเลมอน 100 มิลลิลิตร (เลมอน 2-3 ลูก)
-เกลือหยิบมือ
-น้ำตาลทราย 130 กรัม (ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความเปรี้ยวของน้ำเลมอน)
-เนยจืด 70 กรัม
-ผิวเลมอนขูด 6-7 กรัม

ส่วนผสม โดนัททอด
-แป้งอเนกประสงค์ 50 กรัม
-แป้งขนมปัง 50 กรัม
-น้ำตาลทราย 50 กรัม
-เกลือ 4 กรัม
-นม 160 กรัม
-น้ำเปล่า (ถ้านวดแล้วแห้งให้ใส่เพิ่มค่ะ)
-ยีสต์ 5 กรัม
-ไข่ไก่ (เบอร์ 0) 1 ฟอง
-เนยจืด 45 กรัม
-น้ำตาลทรายป่น สำหรับคลุก

วิธีทำ โดนัทสอดไส้ครีมเลมอน
1.ทำครีมเลมอนโดยผสมไข่ไก่ ไข่แดง น้ำเลมอน เกลือ และน้ำตาลทรายให้เข้ากันในชาม จากนั้นต้มน้ำในหม้อให้เดือดแล้วลดระดับลงให้เหลือระดับอุ่น ๆ จากนั้นเอาชามส่วนผสมตั้งไว้บนหม้อต้มน้ำ จากนั้นค่อย ๆ คนไปเรื่อย ๆ ประมาณ 10-13 นาที ให้ไข่ค่อย ๆ สุก แนะนำว่าให้คนตลอดนะคะ ถ้าปล่อยไว้ไข่ขาวจะจับตัวเป็นก้อนง่ายมากค่ะ

2.วิธีดูว่าครีมเลมอนได้ที่หรือยังให้เอาช้อนไม้แตะลงไปค่ะ สังเกตว่าถ้าครีมเคลือบช้อนแสดงว่าได้ที่แล้ว ให้ปิดไฟของหม้อต้มน้ำค่ะ แล้วใส่เนยตามลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นให้นำครีมเลมอนไปกรองกับตะแกรงเพื่อความละเอียดนะคะ ส่วนใหญ่แล้วจะมีเศษไข่ขาวติดค่ะ ถ้าไม่กรองออก

3.หลังจากกรองเรียบร้อยแล้วให้ใส่ผิวเลมอนขูดลงไปค่ะ ผสมให้เข้ากันแล้วหาพลาสติกมาปิดไม่ให้ตัวครีมสร้างผิวที่แข็ง ๆ ขึ้นมาค่ะ นำไปแช่ตู้เย็นข้ามคืนแล้วตัวครีมจะข้นขึ้นค่ะ

4.มาดูที่ตัวโดนัทกันบ้างค่ะ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนยลงไป แล้วนวดให้เข้ากัน ระหว่างนวดให้สังเกตว่าโดว์แห้งหรือเปียกเกินไปหรือเปล่านะคะ ถ้าแห้งไปให้เติมน้ำครั้งละ 1 ช้อนชา นวดไปสัก 2-3 นาทีแล้วให้ใส่เนยลงไปนวดด้วยค่ะ คราวนี้นวดแป้งโดว์จนกว่าจะนุ่มค่ะ ประมาณ 20 นาที

5.เมื่อนวดแป้งได้ที่แล้วให้ใส่พักแป้งไว้ในชามที่ทาน้ำมันแล้วค่ะ ประมาณ 1 ชั่วโมง

6.หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมงให้เอานิ้วจิ้มดูค่ะว่าแป้งโดว์เด้งกลับหรือไม่ ถ้าไม่แสดงว่าพักแป้งเสร็จเรียบร้อยค่ะ ลองแผ่เป็นแผ่นฟิล์มก็ได้ค่ะ ต้องยืดออกมาได้โดยไม่ขาดค่ะ

7.เราขี้เกียจทำให้สวยงามเลยตัดแบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนวดให้เป็นลูกกลมค่ะ ส่วนถ้าใครอยากได้เป็นแบบโดนัทสวย ๆ แนะนำให้รีดแป้งโดว์เป็นแผ่นแล้วใช้ที่ตัดคุกกี้รูปทรงกลมตัดให้สวยงามค่ะ

8.ตัดแบ่งเสร็จแล้ว ให้พักแป้งประมาณ 20 – 25 นาทีค่ะ จากนั้นให้นำไปทอด เราใช้ไฟกลางตอนแรกแล้วลดระดับลงค่ะ วิธีเช็กว่าน้ำมันร้อนพอหรือยังให้เอาตะเกียบไม้จุ่มลงไปดูค่ะ ว่ามีฟองอากาศขึ้นมาไหม ถ้ามีฟองเล็ก ๆ ขึ้นมาแสดงว่าน้ำมันร้อนพอที่จะทอดได้แล้วค่ะ ถ้าฟองเยอะไปแสดงว่าน้ำมันร้อนเกินนะคะ

9.ทอดเสร็จแล้วก็ให้พักไว้ที่ตะแกรงค่ะ จากนั้นให้นำไปคลุกน้ำตาลตอนที่โดนัทยังอุ่น ๆ อยู่ค่ะ ถ้าเย็นแล้วจะคลุกไม่ติดค่ะ จากนั้นก็ใช้ตะเกียบเจาะรูสำหรับบีบไส้ค่ะ

10.บีบไส้ครีมเลมอนลงไปค่ะ

10.กินตอนร้อน ๆ ฟินมากค่ะ บีบครีมเยอะ ๆ ufabet 


เค้กกล้วยหอมเจ ทำง่าย แถมได้บุญ

ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมเจ
-แป้งเค้ก 180 กรัม
-ผงฟู 1 ช้อนชา
-เกลือป่น เล็กน้อย
-เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
-น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
-น้ำเต้าหู้จืด 1/2 ถ้วย
-น้ำตาลทราย 120 กรัม (เพิ่ม-ลดได้ตามชอบ)
-กล้วยหอมบดละเอียด 200 กรัม (หรือประมาณ 2 ลูก)
-น้ำมะนาวเล็กน้อย
-กลิ่นวานิลลาเล็กน้อย
-กลิ่นกล้วยหอมเล็กน้อย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
-อัลมอนด์สไลซ์ (โรยหน้า)

วิธีทำ เค้กกล้วยหอมเจ
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และวางถ้วยกระดาษลงในพิมพ์อะลูมีเนียมหรือพิมพ์มัฟฟิน เตรียมไว้
2. ร่อนแป้งเค้กกับผงฟู เกลือ และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
3. ใส่น้ำมันพืช น้ำเต้าหู้ และน้ำตาลทรายลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อมือตีผสมให้เข้ากันและน้ำตาลทรายละลาย
4. ใส่กล้วยหอมบดลงไป ตามด้วยน้ำมะนาว กลิ่นวานิลา และกลิ่นกล้วย คนผสมให้เข้ากัน
5. ค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนแล้วลงไป คนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
6. ตักส่วนผสมแป้งลงในพิมพ์ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ โรยด้วย อัลมอนด์สไลซ์ นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที นำออกจากเตา วางพักทิ้งไว้บนตะแกรง แกะออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ ufa